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何事も無理をせんとぼちぼちやりましょ。 8歳の猫(♀)のちゃあさんとの何てことはない毎日の記録。
by kijinekocya
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"wet dog" Skin
by Animal Skin
京都祇園 原了郭の黒七味・・・    2008年8月21日(木)




これは6月のことやけど アップしてなかったので・・・
b0140184_14144956.jpg

祇園 原了郭の黒七味 12g 1260円なり。


原材料は唐辛子、山椒の実、白ゴマ、黒ゴマ、けしの実、麻の実、青のり。
漢方医が見立てた香煎の処方を一子相伝で今に伝えるのだとか。

材料を炒った後に、手で揉み込んで香りを引き出して、さらに
丁寧に揉み込むと濃い茶色の黒七味に仕上がりますねん。
原料の持つ油分が滲み出て、しっとりとした七味になってますの。

辛さの中に山椒や黒胡麻の刺激的な香りがして コクがあるというか
味に深みを感じますえ ・.。*・.。*(〃´∀`)・.。*・.。*ポワワァン…

そやから、うち大好きどすねん♪ (西村のエイセイボーロのCM風に)


冬期は鍋ものやおでんにパッパパッパとよく使います。
今は蕎麦やうどんやマヨネーズに混ぜてみたりしてます。
そうそう、フライにかける人もいはるねんて!(≧∀≦*) キャー!




せっかくなので 今回は一味と粉山椒も買ってみました。
b0140184_14145956.jpg

一味は12gやけど粉山椒は9g 値段はどちらも1260円なり。





ばあばがお土産に買って来てくれはったんやけどね...
私は7g入りの缶入りのが欲しいと言ってたのに、ばあばの独断で
丸木筒の物を購入しはったん。

私はちょうど胃腸の調子が悪くなってたので、刺激物禁止令が出されたから
最近まで使うことも出来ずで、この調子やったら使い切る前に賞味期限が
やってきそうやわ~! (・ω・;)(;・ω・)アセアセ
賞味期限は3ヶ月ですねん。
冬やないから減り方も遅いんですわ (ノ∀`)アチャー




これは・・・ 7月のある日のちゃあさん。
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「 おかあしゃん ばあばには注意せな~! 」





――祇園 原了郭――   






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